这是2月中旬。再次是下雪了。你已经堆好了每年的雪人，用完每年拍摄雪景的容量，还在有足够雪的那一天去滑雪。在雪地里长时间的散步是passé，你太老了，不能再用舌头舔到一片雪花，布卢明顿的滑雪水平也很低。< / p >
雪只剩下一件事了——吃了它。由于没有夏天的西红柿或秋天的南瓜，我们的季节性配料有限。但新鲜的雪是一种完美的、短暂的享受。< / p >
确保你的雪是新鲜干净的——避开道路和超级基金网站，它可能和你吃的大多数食物一样安全。虽然斯诺是一块尽可能空白的画布，但这里有一些想法可以开始：< / p >
雪锥
称之为雪球，kakigori，刨冰-你明白的。在碗里包一些雪，加入糖浆和voilà -甜点。我做的这个版本，用了一个倒霉的鸡尾酒之夜剩下的石榴汁和甜炼乳，灵感来自经典的泰国甜点"南炕赛“但任何口味的糖浆，从自制的混合物来托拉尼,将工作。牛奶是可选的，但我认为它真的完成了体验。
杏仁酸
我第一次喝苦杏酒是在大学三年级去奥地利拜访朋友的时候，是用雪做的，因为我们那里没有冰。多年来，我一直认为这种饮料是一种很酷的欧洲东西学习这在酒吧界广受嘲笑。< / p >
尽管看起来很不酷，但苦杏酒的味道还是很美味的。我将意大利苦杏酒和柠檬汁按2:1的比例倒在一杯雪花上——21+版的雪糕。如果你喜欢它更甜，你可以加一些简单的糖浆，但我发现苦杏酒的甜味起到了作用。如果你想要更花哨，在上面放一颗樱桃。< / p >
雪糖
我的最后一个“雪天”食谱，是自从我三年级痴迷于《草原小屋》(Little House on the Prairie)以来就一直萦绕在我心头的一种——糖蜜雪糖。我在官方上用了这个配方小房子的网站尽管我不明白他们为什么会建议你做两杯这种东西。一个人能合理食用的糖蜜是有限的。这更多的是过程，而不是最终结果——糖果很好，但不要比你当天吃的多。
我建议按照他们的指示去做，但每杯糖蜜和包装红糖各一杯，而不是满杯。这很简单——把它们一起煮，直到它们达到最佳状态硬裂纹阶段. 当糖浆中99%的水分蒸发后，将图案倒入装满雪的平底锅中，然后食用。不要像他们建议的那样用毛巾擦干，小纤维会粘在糖果上。只要冲一杯咖啡，直接从雪地里吃糖果，想想你童年梦想有一天能做的所有小事。
