“自助餐厅”在理论上是个好主意，但在实践中并非如此。
IU转化森林餐厅和麦克纳特餐厅就进了自助餐厅里这两个食堂不再提供各种各样的食物，而是准备大量的食物，以更快地满足更多的学生。学生只需刷卡一次，在离开前可以想吃多少就吃多少。
这对一些学生来说效果很好，但对于有饮食限制的学生来说，食堂更像是你不能吃的东西。
不管学生们是想在课间快速吃点东西，还是没有耐心排很长的队，一些学生表示，他们选择在自助餐式的餐厅点餐，因为它们比在传统餐厅点餐更快。等待时间在学校的一些地方，买食物可能要花上三个小时。
印第安纳大学的一名学生Munthira Raju说:“如果等的时间超过40分钟，我就不会点餐，因为我在Grubhub上已经等了两个小时了。”
IU住宅餐饮总监肯·菲尔德说等待时间长的一个主要原因是学生同时订购所有产品。
食堂的工作人员似乎很难满足需求。当我去麦克纳特餐厅时，那里的学生人数让我不知所措，有些餐厅关门了，只有两三个人在工作。
印第安纳大学大三学生凯丽·约翰逊说，没有多少学生想在印第安纳大学食堂工作，因为布卢明顿的其他企业提供更高的工资。
约翰逊说:“如果他们像几年前承诺的那样每小时支付15美元，就能解决这一切。”“每小时10.40美元的工资没有竞争力，所以没有人愿意工作。”
正在学习的学生素食者很难找到足够的食物在食堂。
拉贾说:“如果有更多的选择，自助餐风格会很好，但在Grubhub上，没有定制任何东西的选项，所以他们只能提供给你任何东西。”“我的很多朋友都是素食主义者，有些时候我们别无选择。”
就我个人而言，我并不经常在自助餐厅里吃饭，有限的选择让我感到烦恼。但对于一些住在学校的学生来说，这可能很烦人，他们要么每天都要吃同样的东西，要么要面对漫长的等待时间。
自助餐式的食堂选择有限，没有外带餐盒，对饮食有限制的学生选择也很少。这似乎是一个解决食堂员工短缺的好主意，但却给学生们带来了新的问题。
奥利维亚·富兰克林(她/她)是新闻专业的大三学生，辅修政治学。她是IU游泳俱乐部和女性媒体组织的成员。
