从吵闹的流行音乐到它与隔壁餐厅的联系，当你想到可丽饼时，T-Swirl可丽饼绝不是你脑海中浮现的东西。可丽饼不是法国的。他们在日本。
位于柯克伍德大道的T型漩涡绉纱于10月16日开业。
它被称为t形漩涡薄饼，因为在做薄饼的时候，他们把面糊倒在平底锅上，然后用一根木制的t形棍子把面糊涂开。
“老板去了日本，看到了一些不同的东西，一些特别的东西，”T-Swirl Crepe员工Happy Dong说。
董在纽约的这家公司工作。他来到布卢明顿培训新员工。
四年前，T-swirl Crepe在纽约创立，现在在加利福尼亚州、宾夕法尼亚州和马里兰州等州拥有超过15家分店。不久将有更多的酒店开业。
董解释说，日本有不同种类的可丽饼，与法国可丽饼不同。法国可丽饼比较软，通常放在盘子里吃，而日本可丽饼比较脆，放在架子上吃。
“所以你可以吃任何东西，比如三明治，”董说。
这家餐厅供应香甜可口的可丽饼。甜可丽饼有多种口味，包括焦糖富士苹果和抹茶红豆。美味的口味包括辣蟹肉和安格斯小肋排。
所有的可丽饼都是无谷蛋白的，因为它们是用米粉做的，奶油和蛋奶沙司是在店里做的。
这些可丽饼的价格从迷你可丽饼的5.50美元到普通可丽饼的9美元不等。
董说，到目前为止，他们的生意很好。T-Whirl Crepe的很多顾客都是学生，因为这家餐厅离校园很近。
印第安纳大学的一名学生Napirin Thitadilok说，她之前从未听说过这个项目，只是碰巧路过，所以决定顺道进去看看。
她说她点了一份草莓香蕉可丽饼，作为一个吃了很多可丽饼的人，她很高兴能尝尝新的。
这家店与店主林安迪(Andy Lin)的另一家餐厅Japonee Express有联系，这家餐厅供应寿司和韩国料理。
“我们有甜可丽饼，所以人们点寿司，然后来这里吃甜点，”董说。
