Stacy Thompson表示，她喜欢吃健康并为她的家人提供饭菜，但在努力找到任何商家的布卢明顿可以给她想要她想要的东西，她开始了自己。
汤普森打开了新的叉子，这是一个销售在房子里煮熟的预煮和预准备健康饭的企业。这些膳食由新鲜，局部买入的成分制成，并用蛋白质，碳水化合物和蔬菜的平衡组合而没有防腐剂制成。
“人们经常认为我开始这项业务，因为我喜欢做饭，但我真的是为了确切的相反的原因，”汤普森说。“当你在你的身体里放垃圾时，这太难了。我想让人们可以选择轻松拥有这些健康的饭菜。“
客户可以选择创建自己的膳食，并从他们所提供的主菜和方面选择。他们还可以购买高达一周的沙拉或前置餐点。
菜单每周旋转，迎合几个饮食，包括古地，素食主义者，素食和非航空选择。
汤普森表示，她想找到一种方法，以便在布卢明顿几乎一直生活后回馈社区。她也是Bloomington High School South和Iu的校准。
从本学期开始，新鲜的叉子在Eigenmann和Willkie Hoosier咖啡馆商店提供预准备餐点。
Jerri Brown是Willkie Hoosier Cafe的员工，表示，他们努力保留股票的膳食，并有几个痴迷于新鲜叉子的学生。
“我有一个每周都来的女孩，等待饭菜，”她说。“她实际上给了我她的电话号码，每次带上新饭菜都会打电话给她打电话给她。这顿饭变得令人难以置信的流行，学生认真对待他们。“
汤普森说，Fresh Fork主要服务的是中年人，但她希望扩大到年轻群体，包括大学生。
汤普森说:“我和我丈夫完全是城里人。“我想给予一些东西，但我真的什么也做不了，除非那个人是医疗保健专业人士。这给了我一些启示。”
汤普森表示，她的大学经历吃了不健康的食物，努力寻找健康的选择启发了她将饭菜带到校园里。
汤普森说:“我记得当我在大学时，我觉得我在校园里是一个完全不同的世界。“我不会离开学校，所以我知道扩大业务，把这种食物带给他们是个好主意。”
汤普森说，她很高兴看到她的业务成长，特别是在IU内。汤普森表示，她一直在校园里收到许多学生的要求，希望开始在其他地点销售饭菜。
“我愿意把它放在任何地方，”汤普森说。“我希望食物出来，我希望它能为这些学生提供。”
